Spanish Vocabulary Verbs in the kitchen

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Vocabulary verbs used for cooking in Spanish, the name of actions in the kitchen

Verbs are the part of a sentence that expresses an action. When cooking we do different actions, we will learn their names to be able to follow a recipe or explain how we prepare a meal in the kitchen.

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Video to learn the verbs to cook in Spanish

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Vocabulary verbs for cooking in Spanish

Spanish explanation of verbs in the kitchen

Lavar (to wash): Limpiar la comida, generalmente con agua, antes de empezar a cocinarla
Cortar / Trocear (to chop): hacer los alimentos en partes más pequeñas, en trozos.
Picar (to grind): Cortar la comida en partes muy pequeñas, como el ajo picado o la carne picada
Rallar (to grate): Deshacer el alimento casi en partículas, por ejemplo el pan rallado o el tomate rallado
Mezclar (to mix): Unir los diferentes alimentos
Batir (to beat): Mezclar enérgicamente, por ejemplo los huevos al hacer una tortilla
Amasar (to knead): trabajar una masa para mezclar sus ingredientes y que quede homogénea
Estirar (to stretch): Hacer que la masa se haga más fina, se suele utilizar una rodillo para ello
Aliñar (To dress): Añadir aceite, sal, vinagre… u otros alimentos que aporten sabor, por ejemplo aliñar una ensalada
Freír (to fry): Cocinar un alimento sumergiéndolo en una grasa, generalmente aceite o mantequilla. Por ejemplo las patatas fritas, o las croquetas
Sofreir (to sauté): cocinar un alimento con un poco de aceite
Hacer a la plancha (to grill): Cocinar un alimento al ponerlo en contacto con una superficie muy caliente, por ejemplo la plancha. No se utiliza aceite ni grasas
Hervir / cocer (to boil): Cocinar un alimentos sumergiéndolo en un líquido, generalmente agua o caldo
Asar (to roast): Cocinar un alimento en las brasas o el fuego, de una barbacoa o parrilla o en un horno a alta temperatura,